Diese eingabe habe ich vor ein paar tagen gekocht, wusste jedoch nicht mehr wie ich in den blog komme um es euch weitergeben zu können. unterdessen habe ich wieder alles unter kontrolle mit adressen und passwörter...hm.
Randen sind blutbildend, harntreibend,erdend,reich an kalium, magnesium eisen, vitaminen
Man braucht dazu:
Gekochte bio randen in ca 8mm scheiben geschnitten
salzen
mit mehl bestäuben
2 Eier verquirlt
1 dash soyasosse oder tamari
parmesan frisch gerieben
haselnüsse gemahlen
chilly pulver od. flocken
alles gut miteinander mischen bis eine dicke masse entsteht
dann die bemehlten randentaler in der masse wenden und sofort in ein
wenig butter in einer beschichteten bratpfanne goldbraun braten.
die taler schmecken auch kalt gut, wenigstens mir tun si's
Habe ein andermal probiert die randen so wie ein schnitzel zu panieren, die haselnüsse nicht ins ei geben sondern separat nach dem ei die randen in den gemahlenen nüsse wenden. ist aufwendiger und hat mir weniger geschmeckt so why bother..
wünsche en guete, sory vera isch nöd dis lieblingsgricht gäll?
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